Geonbae.
Makgeolli purement
Québécois.

La petite histoire de nos makgeollis.

Au retour de mon premier voyage en Corée du Sud en 2015, où j’ai découvert le makgeolli, il m’a été impossible d’en trouver ici. Il n’en fallait pas plus pour que l’idée de faire du makgeolli dans ma terre natale, le Québec, germe dans ma tête. En 2021, à la suite de deux ans de recherche et développement, nous avons mis en marché notre premier makgeolli, le Sayangju. Maintenant dans l’optique d’agrandir la famille, nous ajoutons sur le marché, le Yakju.

Geonbae est l’expression coréenne pour “cul sec!” Une invitation au partage et aux bons moments entre amis. L’oiseau sur notre logo est un clin d’oeil à la culture du pays qui nous a charmé.

Notre makgeolli Sayangju

Le Sayangju a une texture laiteuse, il est acidulé et riche en bouche. Ses saveurs et arômes floraux et de fruits blancs s’accordent très bien à son acidité rafraîchissante.

Le Sayangju se sédimente naturellement avec le temps. Avant de servir, il est important de bien agiter la bouteille pour bien uniformiser son contenu.

Fiche produit

Boisson
Makgeolli Sayangju
Saveurs
FLORALE ET FRUITS À CHAIR BLANCHE
Arôme
FLORALE ET FRUITS À CHAIR BLANCHE
Température
5°C - 7° C
Verre
petit bol
Liste des ingrédients
Eau, riz, blé
Allergène
Blé
Format
500ml
Alc/vol.
11%

Notre makgeolli Yakju

Le Yakju a une texture veloutée, ses saveurs franches de petits fruits blancs et arômes floraux, sont appuyés par une acidité rafraîchissante qui s’apprécie en toute occasion.

Le Yakju est la version filtrée du Sayangju. Il se rapproche d’un vin à base de raisin, mais fidèle à ses origines.

Fiche produit

Boisson
Makgeolli Yakju
Saveurs
FLORALE ET FRUITS À CHAIR BLANCHE
Arôme
FLORALE ET FRUITS À CHAIR BLANCHE
Température
5°C - 7° C
Verre
petit bol
Liste des ingrédients
Eau, riz, blé
Allergène
Blé
Format
500ml
Alc/vol.
11%

Pour votre dégustation

Le makgeolli accompagne naturellement très bien la cuisine coréenne bien relevée, mais également les mets riches en gras et en saveurs. Amusez-vous aussi à l’introduire à vos apéros et digestif, ses saveurs de fruits vous charmeront.

La température de dégustation est importante pour bien apprécier le makgeolli, nous recommandons une température de service se situant entre 5 et 7°C.

Où trouver nos makgeollis

Vous trouverez nos produits dans
plusieurs succursales de la SAQ.

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Où trouver nos makgeollis

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