La qualité avant tout NOS BIÈRES

SaisonnièreScotch Ale

Edimbourg, centre brassicole de l’Écosse depuis le 16ème siècle est réputé pour la fabrication de la Scotch Ale. Il existe deux raisons majeures pour ceci, premièrement la ville est assise sur un aquifère d’eau très douce qui rend possible son brassage et deuxièmement le climat froid de la région est parfait pour sa fermentation à basse température et son conditionnement à froid, comme une lager. Nous avons brassé notre Scotch Ale dans le souci de la tradition centenaire écossaise en utilisant les ingrédients d’origine.

Retrouvez cette bière en hiver!

 

L’accord parfait selon Martin Thibault, Les Coureurs des Boires.

Ses céréales richement caramélisées rejoindront avec brio la sauce BBQ de vos côtes levées, alors que la chaleur de son alcool coupera à travers les gras nourrissants du plat. Pour une option plus santé, optez pour un riz frit aux légumes. Les notes de cuisson de votre assiettée se verront rehaussées par la Scotch Ale. Et pour une finale vraiment pas santé (tousse), allumez-vous un cigare de fin de dégustation! Ou asseyez-vous à quelques mètres de quelqu’un qui en fume un question de profiter des arômes de tabac terreux et chocolaté…

Information complémentaire

Caractéristique

8.0% alc./vol IBU 26. Blonde et ambrée. Amertume faible avec un arôme de caramel et malt.

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