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SaisonnièreNuit de Prague – Tmavy Lezak

La Tmavy Lezak ou lager brune, est l’ancêtre de la pilsner Tchèque telle qu’on la connaît aujourd’hui. Bien qu’elle soit moins populaire depuis l’invention de la pilsner en 1842, elle compte toujours pour 5% des ventes de bière en Tchéquie. Malgré sa couleur foncée, elle n’est pas rôtie. Elle se caractérise par ses saveurs maltées et caramélisées qui se terminent par une finale sèche. Une vraie bière de soif.

Retrouvez cette bière en hiver!

 

L’accord parfait selon Martin Thibault, Les Coureurs des Boires.

Cette lager douce partage juste assez de saveurs de cuisson pour se fondre dans un plat de fèves au lard, mais le bûcheron en vous ne sera pas en reste s’il décide d’en prendre un deuxième verre avec son p’tit carré de fudge à l’érable. Que voulez-vous, les nuances de toffee et de cacao apportées par les céréales de cette inspiration tchèque réussissent même à rehausser un beau chou-fleur entier rôti au four. Et comme c’est une grande romantique, cette bière agrémentera aussi une fin de soirée à admirer par la fenêtre les lumières tamisées de la vieille ville…

Information complémentaire

Caractéristique

4,8% alc./vol IBU 27. Blonde et ambrée. Arôme de caramel et malt.

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