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SignatureScotch Ale – Scotch

Cette version de notre scotch Ale traditionnelle a été mise en fûts de chêne ayant contenu du Scotch single malt Highland pendant 20 ans. Les arômes du Scotch et du chêne torréfié vont à merveille avec le côté malté et caramélisé de la Scotch Ale.

 

L’accord parfait selon Martin Thibault, Les Coureurs des Boires.

Un après-midi dans la brume le long d’un ruisseau tranquille. C’est ce qu’on peut facilement imaginer en rêvassant à l’Écosse et cette Scotch Ale mûrie en barriques du mythique alcool écossais. Les plus audacieux parmi vous iront chercher au marché quelques huîtres bien salées. Leurs accents marins raffoleront des notes tourbées du scotch. Si vous êtes déjà prêts pour le plat principal, n’hésitez pas à vous enfiler un filet mignon garni de fleur de sel ou même une soupe à l’oignon gratinée. Ce sera le bonheur à chaque gorgée.

Information complémentaire

Caractéristique

8.0% alc./vol IBU 26. Viellie en fût ayant contenu du Scotch Highland pendant 20 ans. Amertume agréable avec un arôme de scotch, caramel et malt.

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