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Traditionnelle allemandeWeizen

La Weizen trouve son origine au début du 16e siècle en Bavière. Brassée exclusivement par l’aristocratie durant plus de 250 ans, le peuple ne s’est vu donner les droits de la brasser qu’en 1856. En Allemagne, pour être appelée Weizen, elle doit contenir un minimum de 50% de blé.

Information complémentaire

Caractéristique

5% alc./vol IBU 12. Légèrement trouble et effervescente; brassée à partir de 67% de blé. Bel équilibre de goûts et d'arômes de fruits (banane) et d'épices(clou de girofle).

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